Notre carte

NOS ENTRÉES & SALADES

ASSIETTE MÉDITERRANÉENNE Houmous, tapenade, croûtons, crudités 11,00 €

SALADE CASARENA Salade, croustillant de fromage, croûtons, noisette de Cervione IGP, miel Corse AOP, tomates, pomme granny, oeuf, concombre. 16,00€

SALADE ALGAJOLA Salade, poulpe mariné, oeuf, pommes de terre, tomates sauce cacahuètes, zestes de citron vert, ail confit. 17,00 €

SELECTION DE PRODUITS CORSES FERMIERS

ASSIETTE DE CHARCUTERIE CORSE ARTISANALE de Pie-d’Orezza “Carine Rachou” Coppa, lonzu, salsiccia 15,00 €

ASSIETTE DE FROMAGES FERMIERS CORSES Déclinaison de 3 fromages fermiers “Casgiu Casanu” 8,00 €

ASSIETTE CORSE Charcuterie artisanale et fromages fermiers corses 20,00 €

CÔTÉ TERRE

POULET FERMIER “PATTES NOIRES” Servi sur son toast de pain Amadeus et accompagné de frites fraîches 18,00 €

CIVET DE SANGLIER Accompagné de penne 17,00 €

BURGER NUSTRALE Viande hachée au couteau, salade, tomate, oignons frits, tome blanche, sauce barbecue et pain du boulanger 18,00 €

FILET DE VEAU 250g Accompagné de frites fraîches 25,00 €

TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU À LA THAÏ 250g ou 350g Normal ou poêlé. Cacahuètes, carottes, oignons frits, marinade asiatique et accompagnée de frites fraîches 18,00 € / 22,00 €

CÔTÉ MER

SOUPE DE POISSON DE ROCHE Accompagnée de croûtons, rouille maison et fromage. 18,00 €

DAURADE ROYALE Accompagnée de petits légumes 22,00€

FILET DE ST PIERRE SAUCE SAFRANÉE Accompagné d’un wok de légumes 21,00 €

MOULES DE DIANA SAUCE MARINIÈRE 16,50 €

MOULES DE DIANA SAUCE AU FROMAGE CORSE. 18,00 €

MOULES DE DIANA FAÇON ROYALE Soupe de poisson, rouille et croûtons 19,50 €

PÊCHE LOCALE Denti, Sar, Daurade, Corb, Mustelle…… Selon les prises de Raphaël, notre pêcheur du village. 7,50 € / 100 g

Et sur réservation Langoustes 12,00€ / 100g

CÔTÉ PATES

PENNE SAUCE FROMAGÈRE & COPEAUX DE JAMBON CRU CORSE Sauce au fromage corse. 16,00 €

PENNE TOMATE ET BASILIC 16,00 €

GNOCCHI À LA CRÈME DE PARMESAN 16,00 €

SAUCES ET ACCOMPAGNEMENTS

SAUCES : Fromages corses ou Rouille 2,00 €

ACCOMPAGNEMENTS Frites fraîches ou Wok de légumes ou Salade composée 4,50 €

POUR LES ENFANTS

MENU ENFANT Aiguillettes de poulet panées * ou Gnocchi crème de parmesan ou Penne tomate basilic . Une boule de glace artisanale (parfum au choix) Un sirop à l’eau * Garniture au choix 12,00 €

DESSERTS

ASSIETTE DE FROMAGE CORSE Déclinaison de 3 fromages fermiers “Casgiu Casanu”. 8,00 €

PANNA COTTA FRUITS ROUGES ET SON CRUMBLE À LA CHATAÎGNE 7,00 €

SALADE DE FRUITS 6,00 €

CAFÉ GOURMAND Café accompagné de 3 mignardises. 8,00 €

THÉ GOURMAND Thé accompagné de 3 mignardises. 9,00 €

ROYAL 3 CHOCOLATS 8,00€

MILLE-FEUILLE 8,00 €

TARTE AU CITRON MERINGUÉE 8,00 €

GLACES & SORBETS “PAOLI GOURMETFABRICATION ARTISANALE & LOCALE 1 boule 2,50 € / 2 boules 4,50 / € 3 boules 6,00 / € Boule sup 2,00 € Chantilly 1,00 €